Bife bourguignon na Slow Cooker

E esse é meu prato para o cardápio de hoje!
Adoro, nas segundas-feiras, cozinhar na slow cooker, porque, geralmente, além da faxina semanal, tenho várias coisas para fazer! Início da semana, sabe como é!
E a slow cooker facilita minha vida nessas horas.
Faz tudo sozinha e ainda deixa um cheirinho irresistível na casa!
Essa receita é deliciosa!
Pra fazer mesmo, leva uns 15 minutinhos, depois o resto é com ela!
Bife bourguignon na Slow Cooker
Ingredientes:
1/2 xíc (chá) de vinho tinto seco
2 c (sopa) de farinha
2 c (sopa) de extrato de tomate (pode ser molho de tomate)
1 cubinho de caldo de carne (clique aqui pra ver como faço o meu)
3 cenouras grandes cortadas em tirinhas
4 dentes de alho socados com
8 raminhos de tomilho
10 batatas pequenas ou 5 médias cortadas em dois
390g de mini cebolas
1 folha de louro
750g de peito bovino cortado em bifes (brisket, para quem mora aqui nos Estados Unidos)
Sal rosa ou kosher e pimenta-do-reino à gosto
Salsinha lisa picadinha (no momento de servir)
Modo de Preparo:
Na slow cooker, combine o vinho, a farinha, o extrato de tomate e o caldo de carne.

Adicione as cenouras e as batatas.

Acrescente o alho com o tomilho.

Acrescente as mini cebolas.

Folha de louro para um aroma especial!

Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino, e coloque entre os vegetais.

Cozinhe até ficar macio, 7 a 8 horas na temperatura baixa, ou de 4 a 6 horas na temperatura alta.

Não colocamos nada de água e o próprio alimento libera água suficiente para o cozimento!

Salpique salsinha e sirva sozinho ou acompanhado de arroz.
Essa receita merece uma foto! Se fizer, me marque lá no Instagram – @rubia_rubita_home
25 de janeiro de 2017 @ 11:13
Oi,Rubita!
Que prato bonito e gostoso!
Parece muito bom!
Bjs!