Bolo de banana com nozes (ou qualquer castanha que quiser!)
Bolo de banana é sempre bom!
É bom porque é bom mesmo e é bom porque sempre ficam algumas bananas maduras demais na fruteira, daquelas que ninguém quer comer mais, mas que são perfeitas para fazer um bolo delicioso!
E assim foi com m minhas bananas dessa semana.
Pensei no Bolo de banana sem farinha, mas não tinha farinha de rosca. Pensei também no Bolo de banana sem trigo e sem açúcar, mas não estava pra ele hoje…
Foi quando me lembrei desse bolo que é divino!!
Adoro as castanhas pelo meio do bolo, e o gostinho de banana com canela é sensacional! (sem contar o cheiro delicioso pela casa)
Pegue suas bananas e mãos à obra!
Bolo de Banana com Nozes
Ingredientes:
3 bananas bem maduras
1 xíc (chá) de açúcar (uso o mascavo)
2 ovos
100g de manteiga derretida
1 e 1/2 xíc (chá) de farinha (uso a integral)
1 c (chá) de bicarbonato de sódio
1 c (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
Canela em pó para polvilhar
1/2 xíc (chá) de castanha de caju, ou nozes, ou castanha-do-pará picadinhas)
Modo de Preparo:
Amasse as bananas com o açúcar.
Acrescente os ovos e misture bem.
Acrescente a farinha, a manteiga derretida, o bicarbonato, o fermento e o sal, misturando sem bater. Polvilhe o quanto gostar de canela em pó. (eu amo!)
Por último, acrescente as castanhas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC ou 350ºF por 50 min.
Nota: Cada forma leva um tempo. Na forma que usei, que é a de bolo inglês, o tempo é esse estipulado na receita.
2 de março de 2017 @ 12:27
Rubia, na descrição da receita ficou faltando a manteiga e a canela. 🙂
2 de março de 2017 @ 21:17
Nossa, vou corrigir! Muito obrigada!
3 de março de 2017 @ 06:31
Oi Rubita!
Adoro!!!!!!!!!!!
Com café é tudo de bom!!!!!!!!!!!!
Sempre te seguindo!
Bjs!
4 de março de 2017 @ 15:44
Rubia eu amei o bolo de banana fiz aqui na minha casa todos gostaram Obrigada por ensinar receitas maravilhosas e fáceis.
5 de março de 2017 @ 15:00
Que bom!! Fico feliz que tenham gostado! É mesmo delicioso! Bjs
14 de setembro de 2017 @ 08:31
Bom dia Rubia por favor corrija a falta fa msntiega no modo de faxer do bolo deste ja ahradeco bolo de bsnana com nozes.Muito obrigado Sidmar.
7 de abril de 2019 @ 16:40
Não vai nenhuma gordura? Manteiga, óleo? Tava prestes a fazer mas parece que está errada… Vai ter que ficar pra outra.