Berinjela recheada na AirFryer

Ontem foi dia de berinjela por aqui.

Já tinha preparado o recheio e deixado congelado pra facilitar. E, com a Airfryer ficou mais fácil ainda!

Muito nutritivo, saudável e simples de fazer!

Berinjela recheada na AirFryer

Lave bem a berinjela. Retire a ponta e corte ao meio no sentido longitudinal. Retire um pouco da polpa, criando um espaço para o recheio. Leve na Airfryer por 5minutos.

Corte a polpa em cubinhos e congele, assim, você pode aproveitar no preparo de um outro prato.

Regue com um pouco de azeite.

Coloque o recheio escolhido. E leve na Airfryer de 8 a 10 minutos.

Aqui eu usei:

Carne moída refogada

Lentilha cozida

Cenouras

Sem retirar da fritadeira, coloque fatias de queijo. Aqui eu usei mussarela fresca. Deixe dentro da Airfryer sem ligar, até que o queijo derreta. Se quiser ligar, deixe somente por uns 3 minutos.

Salpique salsinha picadinha e sirva!

Esse é um prato em que não se come a casca, ok?!