Polenta

Delicia esse prato, não é mesmo?!
Polenta é a cara de noites frias, ou mesmo as nem tão frias assim. Aquece o corpo e o coração.
Aqui em casa, todos nós amamos polenta!
Tão simples de fazer e tão rica!
Polenta
Ingredientes:
1,5 l de água
alho
azeite
caldo de galinha
sasl
pimenta-do-reino
2 xcc de fubá
Modo de preparo:
Na panela de pressão, frite o alho no azeite e acrescente a água. Acrescente o caldo de galinha ou somente sal e pimenta-do-reino.
Retire um pouco da água e coloque no fubá para formar uma pastinha e só então acrescente na panela novamente. Mexa bem para não empelotar.
Dê pressão por 10 min.
Sirva com molho da sua preferência.
Aqui eu sempre faço sobrecoxa de frango bem fritinha e acrescento molho de tomate. Também faço com molho à bolonhesa.
Adoro acompanhar com salada de espinafre!
10 de outubro de 2019 @ 07:39
Oi Rubita, também gosto muito de polenta com molho de galinha caipira. Meu pai era descendente de italianos e não gostava, dizia que cresceu comendo polenta e tinha enjoado. Gosto também de polenta com leite, faz a polenta normal e, ao invés de colocar molho, coloca leite com açúcar, fica bom, mas é muito engordativo. Ah, fiz a conserva de cebola roxa, estou esperando “curtir” por 15 dias, curiosa. Beijos .
11 de outubro de 2019 @ 08:25
Hummmmmm!! Muito obrigada pelo carinho e pela dica!