Cookies – Fatie e Asse – Praticidade na cozinha

Lembram-se do Mix de Muffin (super prático) que fizemos por aqui?
Esses cookies de hoje seguem essa mesma linha – deixar nossa vida mais fácil no dia-a-dia.
Essa forma que vamos fazer, é muito popular nos supermercados aqui nos Estados Unidos. Mas, nada como fazermos nosso próprio, com gostinho de feito em casa, não é mesmo?!
Aqui, vou passar uma receita base e, através dela, vamos criar infinitas possibilidades de cookies! Vou deixar algumas aqui e, se você fizer alguma diferente, passa a dica, tá?!
Quer cookies fresquinhos para o café da manhã, ou quando recebe uma visita inesperada para o café da tarde? É só seguir a receita abaixo!
Cookies – Fatie e Asse
Receita Base
Ingredientes:
2 xíc (chá) de farinha de trigo (usei 1/2 integral e 1/2 branca)
1/2 c (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
3/4 xíc (chá) de manteiga em temperatura ambiente
2/3 xíc (chá) de açúcar
1 ovo
1 c (chá) de extrato de baunilha
Modo de Preparo:
Coloque os ingredientes secos numa vasilha e dê uma misturadinha.
Bata na batedeira o açúcar e a manteiga até ficar bem fofo. Adicione a baunilha e o ovo e bata um pouco. Acrescente a mistura dos ingredientes secos e bata somente até que tudo esteja incorporado.
Enrole a massa num plástico filme ou papel manteiga no formato de um cilindro e leve para gelar por, no mínimo, 2 horas antes de assar. Na geladeira pode ficar por até 1 semana e no freezer por até 1 mês. No caso de congelar, deixe descongelar na geladeira antes de fatiar e assar.
Para assar, corte em fatias de, aproximadamente, 1 cm. Leve me assadeiras com papel manteiga, em forno pré aquecido a 180ºC de 8 a 10 minutos ou até que as bordas esteja levemente douradinhas.
Coloque em grades para esfriar completamente por inteiro.
Chocolate Espresso
Ao preparar a Receita Base, adicione 1/2 xíc (chá) de cacau em pó e 1 c (chá) de café instantâneo. Adicione quase 1/2 xíc (chá) de açúcar a mais e misture até incorporar. Acrescente 1 e 1/2 c (sopa) de gotinhas de chocolate (eu uso o amargo) sem precisar bater muito. Enrole no plástico filme ou papel manteiga.
Mel e especiarias
Ao preparar a Receita Base, acrescente 1 e 1/2 c (chá) da misturinha de canela * e 1/4 de xíc (chá) de mel. Adicione 1/4 de xíc (chá) de farinha a mais. Misture bem. Enrole no plástico filme ou papel manteiga.
*Misturinha de canela:
1 c (chá) de canela em pó
3/4 c (chá) de gengibre em pó
1/4 c (chá) de cravo em pó
Gotas de chocolate
Acrescente na Receita Base a quantidade desejada de gotas de chocolate. Enrole no plástico filme ou papel manteiga.
7 de novembro de 2019 @ 15:08
Rubia tenho vc como inspiração para cuida da minha família
7 de novembro de 2019 @ 16:43
Fico muito feliz!❤️
9 de novembro de 2019 @ 17:35
Um certo dia descobri que seria avó, e logo quis realizar um sonho de ter uma máquina de costura e procurando inspirações na internet, te encontrei …nossa já te amei de cara…menina você é especial!!! E agora você faz parte da minha vida, família tudo o mais. Aprendi muito com você . Deus te abençoe sempre!!!
13 de novembro de 2019 @ 12:12
Oh, minha linda! Muito obrigada pelo seu carinho! Fico muito feliz em saber que posso ajudar! ❤️
30 de setembro de 2020 @ 20:27
Oieeee…
Zapeando pelo youtube…descobri vc..que pessoa gostosa de ver…adoro plantas.. comidinhas..cuidar da casa e família..andei passando por momentos tristes…e vc me ajudou a me animar..vc é uma querida…Deus abençoe vc e sua família!
9 de outubro de 2020 @ 13:18
Linda! Fico tão feliz em poder ajudar e te fazer bem! Muito obrigada pelo carinho!