Costela na Pressão ou na Slow Cooker


Essa receitinha é deliciosa!
E, dependendo do seu tempo, dá pra fazer na panela de pressão ou na slow cooker.
Eu costumo usar a slow cooker para aqueles dias em que tenho que sair de manhã e só volto à tardinha, ou, nos dias de faxina, em que termino o dia exausta e só quero que a comida já esteja pronta!! Na panela de pressão, fica para aqueles dias que me esqueci de colocar antecipadamente na slow cooker e tenho pouco tempo para que fique pronto, mas que quero seguir meu cardápio com uma comidinha deliciosa!
Essa costela é tão fácil, que quem vai fazer mesmo o trabalho todo vai ser sua panela!
Vem ver!
Costela da Rubita
Ingredientes:
1,5kg de costela de vaca ( de preferência desossada)
6 a 8 folhinhas de hortelã ( da horinha fica mais gostosa!)
1 c (sopa) de alho picadinho
1 fio de azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 c (café) de açafrão
1 c (café) de páprica
1 c (café) de pimenta caiena
Água fervente

Acrescente água fervendo.
(Bem pouco no caso de slow cooker, ou de panela de pressão elétrica)
Dê pressão por 30 minutos ou deixe na slow cooker de 6 a 8 horas.
Aqui em casa, ela foi acompanhada de abóbora com alecrim ao forno (que vai no próximo post). E, claro, arroz, feijão e saladinha! E precisa mais?


E, mesmo colocando pouca água, o alimento libera bastante no cozimento. É um caldo muito nutritivo e que pode, facilmente, substituir o caldo de carne industrializado. Com certeza uma opção muito mais saudável!
Pra fazer é muito simples!
Coloque o caldo que restou do cozimento em forminhas de gelo. Leve para congelar e depois coloque em saquinhos para facilitar o uso. Ah! Mantenha no congelador!


O açafrão deixa tudo douradinho! E tem tantos benefícios pra saúde… Falo sobre ele nesse post AQUI
Costela delícia, jantinha delícia!
25 de janeiro de 2017 @ 11:20
Oi,Rubita!
Que bom guardar o caldo!
Pode ser usado em outros pratos, principalmente em sopas!
Adorei,
Bjs!
6 de outubro de 2018 @ 22:53
Oiii Rubia!! Amo seu canal e suas dicas!! Você poderia postar mais receitas na slow cooker e mais receitinhas do dia a dia para as recém casadas!!! Um beijo de uma pessoa que te admira muito!!