Pão de Abóbora

Ah… o Outono e suas abóboras! Como amo!

Aprendi a apreciar mais ainda essa estação maravilhosa quando me mudei pra cá. Tudo se transforma! Principalmente aqui na Flórida, onde é sempre muito quente e, no verão, não dá pra curtir muito a vida fora de casa. Já no Outono, o clima fica ameno e os passeios ao ar livre ficam mais convidativos. E, para completar, o sabor de abóbora intensifica nessa época. Encontramos café com creme de abóbora, donuts, muffins, tortas, sorvetes e tudo o que você possa imaginar passa a ter essa delícia como ingrediente!

Supre nutritiva e naturalmente deliciosa, realmente vale à pena acrescenta-la no cardápio!

Mas, como sou dessas que só come o que é da época do ano, espero o ano todo para me deliciar com todo esse sabor! Faço isso com o Natal, com a nossa Festa Janina e por aí vai…)

Essa receita de pão de abóbora é bem simples e rápida de fazer. Tenho certeza que você vai adorar!

Ah! E de brinde, você deixa sua casa com um perfume maravilhoso!

Aqui, encontramos o purê de abóbora já pronto. Mas, caso não encontre, você pode fazê-lo em casa, que fica muito bom também.

Pão de Abóbora

Ingredientes:

1 xíc de açúcar mascavo

1/2 xíc de óleo vegetal

2 ovos

220g de purê de abóbora

1 e 1/2 xíc de farinha de trigo integral

1/2 c (chá) de cravo em pó

1/2 c (chá) de canela em pó

1/2 c (chá) de noz moscada em pó

1/2 c (chá) de bicarbonato de sódio

1/4 c (chá) de sal

1/4 c (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata o açúcar e o óleo e vá acrescentado os ovos e o purê até que fiquem bem incorporados.

Coloque todos os ingredientes secos num recipiente e misture bem. Acrescente a mistura de abóbora e misture.

Coloque numa forma de bolo inglês untada e leve para assar em forno 180ºC ou 350ºF que não esteja pré-aquecido, de 40 min à 1h, ou até que, ao espetar um palito na massa, esse saia limpo.