Pode acreditar! Essa bacaninha fica perfeita! Igualzinha àquelas famosas que a gente compra, sabe!? E, como aqui não encontro e estava cheia de bananas, resolvi experimentar.
De verdade?
Pode esperar que você naão vai querer mais a outra, porque, na verdade, ela fica mais gostosa ainda!
Vem ver como é fácil!
Bananinha Caseira Perfeita
Ingredientes:
7 bananas bem maduras amassadas
1 e 1/2 xíc (chá) de açúcar (usei o orgânico)
1 caixa de 35g de gelatina do sabor que você escolher (lembre-se que a cor da gelatina vai resultar na cor da bananinha)
Modo de Preparo:
Numa panela coloque as bananas, o açúcar e 1 caixa de gelatina sem diluir em água, somente o pó (usei a de morango). Leve ao fogo médio até ferver. Abaixe o fogo e mexa sempre até desgrudar do fundo da panela (+/- 15 minutos).
Retire do fogo, transfira a mistura para uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com açúcar cristal e deixe esfriar.
Mesmo com a assadeira untada, ela vai grudar. Delicadamente, passe uma espátula embaixo dela para que se solte melhor. Desenforme, corte em cubos e passe no açúcar cristal.
Armazene em potes herméticos.
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