Pão de Queijo Mineiro

Quem resiste a um pão de queijo recém saído do forno?

Impossível!

E o que fazer quando você mora fora e não encontra pra comprar? Prepara em casa!

Quer mais gostoso que café da tarde com pão de queijo?

Então vem preparar o seu também!

Pão de Queijo Mineiro

Ingredientes:

500 g ou 4 xíc (chá) de polvilho doce

300 ml ou 2 xíc (chá) de leite

150 ml ou 1 xíc (chá) de óleo

2 ovos grandes ou 3 pequenos

350g de queijo meia cura ou parmesão ralado

Modo de Preparo:

Coloque o polvilho numa tigela grande. à parte, aqueça o leite, o óleo e o sal. Quando ferver, escalde o polvilho com essa mistura. Mexa muito bem para desfazer as pelotinhas. Deixe esfriar.

Acrescente os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição. faça bolinhas e coloque em uma assadeira. Se quiser congelar, nesse momento leve ao freezer e, depois de congelado, guarde em saquinhos hermeticamente fechados.