Esse bolo de chocolate molhadinho é também saudável e fit! Quer melhor?
Descobri essa receita há um tempinho atrás e já fiz não-sei-quantas-vezes!
E, agora, ele está aqui!
O segredo desse bolo ficar assim molhadinho,se deve à uma reação química que acontece entre o bicarbonato de sódio e o iogurte.
Isso se comprova quando você prova essa delícia! Super molhadinho!
Uma coisa que também sei, é que po bicarbonato de sódio também ajuda a realçar a cor dos alimentos. Por isso que usamos uma pitadinha ao cozinhar o brócolis no vapor, por exemplo. E, nessa receita de hoje, ele vai deixar o bolo de chocolate bem escuro! Lindo de se ver!
Prepara os ingredientes e vem fazer essa delícia!
Bolo de Chocolate Molhadinho
Ingredientes:
Bolo:
125g de farinha integral
1 c (chá) de fermento em pó
1 c (chá) de bicarbonato de sódio
120g de açúcar
170g de chocolate meio amargo
170ml de iogurte natural
80g de óleo de coco
13g de cacau em pó
3 ovos
Calda:
90g de chocolate meio amargo
um pouco de leite para dar ponto. (pode ser creme de leite também)
Modo de Preparo:
Bolo:
Coloque os ingredientes secos num recipiente e reserve.
Leve em banho-maria o açúcar, o chocolate amargo, o iogurte, o óleo de coco e o cacau em pó. Mexa bem até incorporar. Retire do fogo e deixe esfriar.
Misture bem aos ingredientes secos. Você nem vai precisar de batedeira.
Acrescente os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
Leve em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos, aproximadamente.
Calda:
Leve os ingredientes em banho-maria até derreter.
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