Pão de mel (na casinha da abelhinha)

Ingredientes:

1 xícara e 1/2 de farinha de trigo (240 gramas)
1/2 xícara de açúcar mascavo (130 gramas)
1/4 de xícara de cacau em pó (50 gramas)
1/2 colher de sopa de canela em pó + cravo em pó+ noz moscada ( 1 grama de cada um)
1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite morno (200ml)
1/2 xícara de mel (145 gramas)

Recheio:
Fiz aquele famoso doce de leite na lata de leite condensado, que fica divino!

Cobertura:
Chocolate ao leite derretido

Modo de preparo:

Vamos começar fazendo o doce de leite.
Em uma panela de pressão, coloque uma lata de leite condensado deitadinha (retire todo o rótulo de papel).
Encha a panela de água até cobrir toda a lata. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos. Depois disso espere esfriar bem para abrir a lata! Olha que lindo que fica esse doce de leite…

Enquanto isso, vamos bater a massa do nosso pão de mel…

Essa receitinha é tão fácil de fazer que nem vai precisar de batedeira. Em uma tijela grande, apenas acrescente todos ingredientes, (você pode seguir a ordem acima). Depois mexa bem até misturar tudo!
Depois de tudo bem misturadinho, é só untar a forma bem direitinho, despejar a massa e antes de levar ao forno, dê umas batidinhas com a forma para tirar todo o ar da massa!
Depois é só levar pra assar por mais ou menos 30 minutos em forno médio (180ºC).

Eu fiz individualmente, no formato de casinha de abelhinha, ficou uma fofuuuura!
Mas você pode usar uma forma retangular de bolo, e depois cortar em quadrados individuais, ou até mesmo fazer em uma forma redonda com buraco no meio, e servir como um bolo… huuummm!

Agora é hora de rechear os pães de mel. No vídeo abaixo mostrei como fiz, tudo bem explicadinho.
Vale a pena conferir:

Depois de recheados, é só cobrir com chocolate derretido de sua preferência…
Eu não cobri por inteiro, apenas coloquei um pouquinho de chocolate no topo. Mas você pode banhar todo o seu pão de mel, caso você também tenha feito no formato individual, ou apenas colocar o chocolate derretido por cima (se caso tenha feito no formato de bolo). De qualquer forma vai ficar delicioso!

Pra ficar ainda melhor, deixei um potinho com o doce de leite para quem quiser acrescentar um recheio extra na hora de servir…