Geléia de frutas vermelhas

Ingredientes:
2 xícaras de blueberry ( mirtilo)
2 xícaras de morango
1 xícara de framboesa
3 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de suco de limão

Modo de preparo
Em uma panela, acrescente as frutas (lavadas e higienizadas), o açúcar e o suco de limão.
Enquanto o açúcar derrete, vá mexendo aos poucos e amassando as frutas, para isso eu usei um amassador de batatas.

Depois de tudo bem amassado, deixe a geléia ferver, mexa de vez em quando…
Para saber qual o ponto certo da geléia, o ideal é que você use um termômetro, quando marcar 100 ºC a 104ºC é o momento de desligar.

Se caso você não tem termômetro em casa, eu ensinei nesse vídeo abaixo, como descobrir o ponto da geléia usando apenas um prato, e várias outras informações importantes de como armazenar sua geléia para que ela dure até 2 anos! Vale a pena você dar uma olhadinha…

Geléia pronta, agora é só colocar no potinhos ( que precisam estar esterilizados, conforme mostrei no vídeo acima).

Caso você tenha feito todo o processo de conserva, é só guardar os potinhos em seu armário por até 2 anos, para isso indico que você cole uma etiqueta nos potes com a data de vencimento para não esquecer.

Mas se você fez a geléia para consumo imediato, não precisa fazer o método de conserva, apenas deixar os potinhos armazenados na geladeira por no máximo 3 semanas, mais ou menos.

Olha só que linda a cor dessa geléia de Frutas vermelhas…