Cookies de Manteiga de Amendoim

Mais uma receitinha americana que, com certeza, fará em sua casa!
Bolachinhas feitas com manteiga de amendoim (que tem explicadinho pra você AQUI), chocolate e que ficam deliciosas acompanhadas de um cafezinho? Nem precisa tentar convencer, não é mesmo?!

Mas, se mesmo assim, você ainda precisa de mais um motivo para fazer essa receita… Esses deliciosos biscoitos ficam prontos em torno de 30 minutinhos!

Bora fazer?

Bolachinhas de Manteiga de Amendoim

Ingredientes:

1/2 xíc (chá) de manteiga

1/2 xíc (chá) de manteiga de amendoim

1/2 xíc (chá) de açúcar

1/2 xíc (chá) de açúcar mascavo

1 c (chá) de fermento em pó

1/8 c (chá) de bicarbonato de sódio

1 ovo

2 c (sopa) de leite

1 c (chá) de extrato de baunilha

1 e 3/4 de farinha

1/4 xíc (chá) de açúcar granulado

Pingos de Chocolate (gotas grandes)

Modo de Preparo:

Pré-aqueça seu forno a 180º C.

Bata a manteiga com a manteiga de amendoim na batedeira por, aproximadamente, 30 segundinhos. Adicione o açúcar, o açúcar mascavo, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Bata até que esteja homogêneo. Acrescente o ovo, o leite e a baunilha. Adicione a farinha e misture muito bem.

Faca bolinhas de 3 cm e passe no açúcar restante (1/4 xíc (chá)) e coloque em assadeira forrada com papel manteiga.

Leve para assar de 10 a 15 minutos ou até que o fundinho dele esteja começando a dourar. Retire do forno e, imediatamente , coloque os pingos de chocolate pressionando o centro de cada um deles.