Compota de Maçã sem Açúcar

Ahhhhhh… Quanto quis estar compartilhando com vocês essas receitas!

Receitas que têm a nossa cara. Receitas que acolhem, abraçam, acarinham. Receitas simples, com ingredientes simples, mas com sabores que criam memórias. Memórias essas que, um simples cheiro de bolo pela casa, nos faz voltar no tempo! Num tempo de alegria.

A primeira receita que trago aqui, não foi escolhida por mim. Foi uma necessidade. Abri a geladeira e essas maçãs estavam naquele ponto muchinho que ninguém mais come, mas que ainda estão boas para serem ingeridas, sabe?! Porém, não queremos repetir aquela receita de bolo que sempre usamos nesses casos. Essas receitas desse maravilhoso livro são também sobre isso: usar todos alimentos que temos, sem desperdícios e com criatividade!

Como o próprio título diz, vamos fazer compota!

Já te falei que amo compotas, conservas e geleias? Adoro o luxo da simplicidade que possuem e o sabor indescritível! Então, nem, preciso falar que fiquei bem empolgada pra fazer essa receita!

No video, você pode ver como é simples. Mas, voce vai ter que fazer para poder sentir o sabor dessa delicia aí, na sua casa!

Compota de Maçã sem Açúcar

Ingredientes:

1 kg de maçãs

200g de damascos

150g de uvas-passas

2 xícaras (chá) de água

Uma pitada de noz moscada

1 sachê de chá preto

Modo de fazer:

Descasque as maçãs, reservando metade das cascas. Leve para ferver 1 xícara de água por dois minutinhos. Reserve.

Faça o chá preto com a outra xícara de agua e reserve sem descartar o sachê, para que o chá fique bem forte.

Pique em cubinhos as maçãs e os damascos.

Despeje-os num recipiente que possa ir ao forno. Coloque as uvas passas e salpique a noz-moscada. Coe o “chá ” feito com as cascas de maçã e despeje no refratário. Adicione o chá preto.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 2 horas, mexendo a cada 30 minutos.

Espere esfriar e conserve na geladeira.

A dica é servir com sorvete ou iogurte.

E… foi aqui que essa receita me pegou! Servir quentinha com sorvete de baunilha, seria uma delicia, mas, poder desfrutar com meu iogurte de baunilha favorito da vida? Hummmmmm!!! Amei!

Ficou deliciosa!

Só não vou fazer novamente porque, minha missão agora é poder testar todas as receitas desse livro para dividir com vocês.

Faz e vem me contar aqui o que achou? Espero que goste como eu gostei!