Estou muito surpresa com o resultado dessa receita de leite condensado falso!
É muito parecido com o verdadeiro, muito gostoso, e o melhor, mais saudável!
Da última vez que fiz minha receita de cookies, pensei que ainda faltava algo para ficar melhor nutricionalmente. Não sou a favor de extremos, mas sim, de substituições, de fazer boas escolhas na hora de se alimentar. Foi aí que pensei na possibilidade de usar o leite condensado falso nessa receita. E, pra minha alegria, ficou igualzinho! Nenhuma alteração na textura e nem no sabor! Estou ansiosa para testar em outras receitas que têm o leite condensado como ingrediente.
Vamos fazer?
Leite Condensado Falso
Ingredientes:
1 e 1/2 xíc de leite em pó
1/2 xíc de água quente
1/2 xíc de açúcar (orgânico, demerara, açúcar de coco, xylitol ou eritritol para uma opção mais saudável)
No caso so xylitol, pode colocar um pouco menos. Também pode usar stévia pura que, no caso, vai ter a quantidade diminuída também. O açúcar de coco vai deixar mais moreninho, com cara de doce de leite.
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no processador ou liquidificador por 3 minutos. Leve para gelar por, no mínimo, 8 horas.
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