Ah… o Outono e suas abóboras! Como amo!
Aprendi a apreciar mais ainda essa estação maravilhosa quando me mudei pra cá. Tudo se transforma! Principalmente aqui na Flórida, onde é sempre muito quente e, no verão, não dá pra curtir muito a vida fora de casa. Já no Outono, o clima fica ameno e os passeios ao ar livre ficam mais convidativos. E, para completar, o sabor de abóbora intensifica nessa época. Encontramos café com creme de abóbora, donuts, muffins, tortas, sorvetes e tudo o que você possa imaginar passa a ter essa delícia como ingrediente!
Supre nutritiva e naturalmente deliciosa, realmente vale à pena acrescenta-la no cardápio!
Mas, como sou dessas que só come o que é da época do ano, espero o ano todo para me deliciar com todo esse sabor! Faço isso com o Natal, com a nossa Festa Janina e por aí vai…)
Essa receita de pão de abóbora é bem simples e rápida de fazer. Tenho certeza que você vai adorar!
Ah! E de brinde, você deixa sua casa com um perfume maravilhoso!
Pão de Abóbora
Ingredientes:
1 xíc de açúcar mascavo
1/2 xíc de óleo vegetal
2 ovos
220g de purê de abóbora
1 e 1/2 xíc de farinha de trigo integral
1/2 c (chá) de cravo em pó
1/2 c (chá) de canela em pó
1/2 c (chá) de noz moscada em pó
1/2 c (chá) de bicarbonato de sódio
1/4 c (chá) de sal
1/4 c (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata o açúcar e o óleo e vá acrescentado os ovos e o purê até que fiquem bem incorporados.
Coloque todos os ingredientes secos num recipiente e misture bem. Acrescente a mistura de abóbora e misture.
Coloque numa forma de bolo inglês untada e leve para assar em forno 180ºC ou 350ºF que não esteja pré-aquecido, de 40 min à 1h, ou até que, ao espetar um palito na massa, esse saia limpo.
Aqui, encontramos o purê de abóbora já pronto. Mas, caso não encontre, você pode fazê-lo em casa, que fica muito bom também.
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