Bolo de maçã sem açúcar

Estava procurando por algo nutritivo, gostoso e saudável para usar as maçãs que compramos esses dias na promoção: “compre 1 sacolinha de maçã e ganhe a outra”!

Encontrei essa receita antiguinha e fantástica para aquele cafezinho leve da tarde!

Eu adoraria experimentar fazer com outra farinha alternativa no lugar da farinha de trigo, para ver como fica, porém , nesse momento, estou escrevendo esse post aqui, no aeroporto de Orlando, enquanto esperamos nosso voo para o Brasil! (pode “escutar” como um grito!!!). Portanto, só poderei fazer o teste quando do voltar. então, te peço que, caso você faça o teste antes, deixe aqui nos comentários pra eu saber como ficou, combinado?

Bolo de maçã sem açúcar

2 maçãs
1 banana madurinha
2 ovos

Bata tudo bem batidinho no liquidificador até ficar homogêneo.

Agora, você pode acrescentar os próximos ingredientes no liquidificador ou colocar em outro recipiente e bater à mão.

1 xíc de aveia em flocos finos
1 c (sopa) de canela em pó
1/2 xíc de farinha de trigo

Dica maravilhosa: acrescente 2 gotinhas de óleo essencial dōTERRA de canela!

Bata mais um pouco.

Acrescente 1 c (sopa) de fermento em pó e bata somente até incorporar.

Fatie 1 maçã em fatias bem fininhas para decorar. Deixe com a casca para seu bolo ficar ainda mais lindo!!

Despeje a massa em uma forma untada, quadrada, de tamanho 20×20 e decore com as maçãs.

Leve ao forno pré-aquecido a 180° C por, aproximadamente, 30 minutinhos.

Polvilhe com canela em pó antes de servir.

Que tal colocar um fiozinho de mel?

*A receita está nesse video, a partir do minuto 24:00, mas, te garanto que vale a pena assistir inteirinho, pois esta recheado de dicas incríveis!