Ahhhhh… A época das abóboras!
Delícias nutritivas!
Essas duas receitas são tão fáceis e rápidas de fazer, que ficam prontas, praticamente juntas e você pode servir para o café da tarde ao receber em casa!
Eu amo a praticidade da máquina de pão! Nesse caso, você coloca os ingredientes líquidos primeiro e depois os secos.
Use o ciclo “Massa” da máquina, que dura, aproximadamente, 1:30hs.
Depois, é so colocar em forma de bolo inglês ou moldar o pão de acordo com sua preferência, e levar para assar, como mostro no vídeo.
Vamos para as receitas?
Pão de Abóbora Fofinho
Ingredientes:
1/2 xícara de água
3/4 de xícara de purê de abóbora
2 c (sopa) de manteiga
2 e 1/4 de c (chá) de fermento seco para pão
1/2 c (chá) de extrato de baunilha
3 xícaras de farinha para pão
1/4 de xícara de açúcar
1 e 1/4 de c (chá) de sal
1/2 c (chá) de Pumpkin Pie Spice
Pumpkin Spice
Ingredientes:
Uma pitada de cardamon
1/8 de c (chá) de cravo-da-índia em pó
3/4 de c (chá) de noz moscada ralada
3/4 de c (chá) de gengibre em pó
1/2 c (chá) de canela em pó
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes e guarde num potinho fechado. Polvilhe sobre o café, iogurte e frutas.
E, enquanto a maquininha de pão trabalha, vamos fazer nossos muffins!
Muffins de Abóbora
Ingredientes:
1 lata de 425g de purê de abóbora
1 ovo
1/3 de xícara de manteiga derretida
1/2 c (sopa) de extrato de baunilha
3/4 de xícara de açúcar mascavo
1 e 3/4 de xícara de farinha
1/.4 de c (chá) de sal
1 c (chá) de bicarbonato de sódio
1 c (chá) de fermento em pó para bolo
1/2 c (chá) de Pumpkin Pie Spice
1/2 xícara de castanhas (opcional). Usei sementes de abóboras e nozes pecans.
Bata tudo a mão.
Forre a forma de muffim com forminhas de papel e encha com 3/4 da massa em cada uma, totalizando 12 muffins.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até dourarem.
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