Mais uma receita usando a Ricota Caseira que fizemos AQUI!
Como o próprio nome diz, essas Delícias de Ricota são mesmo deliciosas, alem de protéicas. Sabe como é, no mundo de hoje, receitas que antes eram comuns, hoje se tornaram super receitas! Essa pode ser uma delas!
Também optei por usar o nosso queridinho Leite Condensado Falso (AQUI) e ficou perfeito! Pronto, receita proteica e low sugar! (Poderia ser no sugar, mas, optei por colocar açúcar demerara conforme a receita pedia.)
Mas olha, coma moreninha com café ou geladinha como sobremesa, ou… geladinha com café! Voce e todos aí vão amar!
Delícias de Ricota
No liquidificador, bata:
1 lata de leite condensado, ou, 350g do Leite Condensado Falso
A mesma medida de leite
500g de ricota
1/4 de xícara de açúcar (a receita no caderninho pede 1/2. Fique a vontade pra acrescentar mais)
2 c (sopa) de amido de milho
2 c (sopa) de manteiga
4 gemas
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180 C e bata as 4 claras em neve. Misture, delicadamente, na mistura que batemos no liquidificador.
Despeje em assadeira untada e leve para assar por uns 40 minutos, aproximadamente, ou, até ficar douradinha assim:
Espere esfriar bem, antes de cortar.
Uma receita tão simples e tão deliciosa, como muitas outras da nossa série “Caderninho da Rubita”!
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