Waffles Americanos

Essa receita é uma queridinha!
Aprendi com uma americana porque queria muito saber como fazer um legítimo waffle, porque simplesmente AMO!!!
Eu tinha uma maquininha no Brasil, deixei lá, e, quando cheguei aqui, já providenciei uma!
Tá certo que aqui, você encontra massa para preparar, pó para preparar e, também, prontos e congelados. São todos gostosos, mas esse aqui ganha, viu!!
Eu mudei algumas coisinhas na receita pra deixá-lo com uma versão mais saudável, escolha o modo que preferir.
Eu faço uma quantidade boa e congelo, assim, na correria do café da manhã nos dias de semana, é só colocar na torradeira ou no forninho alguns minutinhos e já está pronto!
No final do post está a dica de como congelar!
Ah! E, claro, também tem o vídeo pra acompanhar o passo-a-passo!
Waffles Americanos
Ingredientes:
2 xíc (chá) de leite
Suco de 1 limão
2 xíc (chá) de trigo (usei 1 de trigo normal e 1 de trigo integral)
2 c (sopa) de açúcar (usei o mascavo)
4 c (chá) de fermento em pó
1 c (chá) de sal
6 ovos separados
4 c (sopa) de manteiga sem sal derretida
Modo de Preparo:
Numa vasilha coloque o leite e o suco de limão.
Deixe reagir por 5 min.
Em outra vasilha, peneire a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Reserve.
Bata as claras em neve.
Misture as gemas com a manteiga derretida aos poucos para não cozinhar as gemas.
Adicione a mistura do leite e a mistura das gemas à mistura dos ingredientes secos. Misture somente até formar uma massa lisa. Adicione delicadamente as claras em neve.
Unte a máquina de waffle.
Coloque conchadas na máquina já aquecida seguindo as instruções do fabricante.
Deixe esfriar numa grelha.
Para congelar:
Depois de completamente frios, divida os waffles em partes menores.
Coloque dentro de um saquinho bem hermético e retire bem o ar. Leve ao freezer.
29 de maio de 2018 @ 05:34
Amei essa receita, só me falta a maquina de waffos, mais vou tentar na frigideira ou na sanduicheira!!! Bjs!!!
10 de novembro de 2018 @ 12:56
Adorei dividir esta receita, amo waffles, e a ideia de congelar é muito boa, assim quando der vontade é só pegar. Amando tudo que posta, já até comprei um caderno para guardar suas receitas.
13 de novembro de 2018 @ 09:44
Que lindo! Muito obrigada pelo carinho! Um dia me mostre esse caderninho, ok!?
18 de setembro de 2019 @ 19:23
Tudo muito bom. Seus ensinamentos são ótimos. Sempre muito bom gosto em tudo que fazes. Família linda. Parabéns. Bjs.