Biomassa de Banana Verde
O que é a biomassa?
É uma massa feita da polpa da banana verde, tão verde que essa polpa ainda não possui sabor. Incluindo a biomassa na sua alimentação, você poderá contar com inúmeros benefícios!
Podemos utilizá-la em várias receitas como cremes, molhos brancos, pães, pizzas, massas de tortas, maionese, bolos e até brigadeiro!
Você pode comprar pronta congelada, ou fazer em casa! ( o que, na minha opinião, é melhor ainda!)
Pra fazer é muito simples!
Eu estava com a bananeira aqui de casa cheia! Mas você encontra em qualquer feira ou supermercado.
Biomassa de Banana Verde
Ingredientes:
1 dúzia de bananas verdes
Água
Modo de Preparo:
Separe as bananas sem que a polpa apareça. (elas devem continuar bem fechadas)
Lave muito bem cada banana.
Coloque na panela de pressão.
Cubra com água fervente.
Deixe dar pressão por 10 minutos.
Para as panelas de pressão elétricas, depois que a pressão acabar, não acelere o processo para tirar a pressão. Deixe sair naturalmente e só depois abra. Para as panelas de pressão comuns, depois do término da pressão, espere 20 minutos antes de abrir.
Depois disso, retire as cascas das bananas ainda quentes com a ajuda de uma espátula.
Coloque no liquidificador ou processador de alimentos com 2 xíc (chá) de água quente.
Bata até ficar uma mistura homogênea.
(minha biomassa até sorriu!)
Prontinho! Agora é só começar a usar!
Você pode armazenar na geladeira por 5 dias ou congelar por até 3 meses.
Pra congelar, eu coloco em forminhas de gelo, assim, pra usar, fica bem mais fácil!
Quando for usar a biomassa congelada, coloque numa panelinha com um pouquinho de água quente e leve ao fogo baixo até que ela atinja sua cremosidade.
Prepare sua biomassa e se prepare porque, logo, logo, estarei trazendo receitas incríveis pra você fazer com ela!
Enquanto isso, você pode usar 1 c (sopa) no seu shake favorito! Você vai perceber como se sentirá saciada depois!
