Capelete à Romanesca
Sabe aqueles dias em que você quer fazer bonito sem ficar horas na cozinha?
É essa a receita!
Principalmente nos finais de semana, que não queremos ter o compromisso de cozinhar, mas queremos fazer algo diferente!
Esse capelete é delicioso e suuuper rápido de fazer!
Vem ver!
Capelete à Romanesca
Ingredientes:
400g de capelete (pode ser de queijo ou frango)
1 receita de molho branco (abaixo)
2 c (sopa) de manteiga
1/4 xíc (chá) de creme de leite fresco
50g de parmesão ralado
100g de presunto ou peito de peru
60g de cogumelos
1/2 xíc (chá) de ervilhas frescas
pitada de noz-moscada
sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo:
Coloque água para ferver para cozinhar os capeletes. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.
Corte os cogumelos em lâminas e pique o presunto (ou o peito de peru).
Em uma panela média, derreta a manteiga e adicione os cogumelos e o presunto. Refogue bem.
Adicione as ervilhas e o molho branco. Deixe ferver. Adicione o parmesão e o creme de leite fresco. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture os capeletes já cozidos e sirva!
Molho Branco
Ingredientes:
2 c (sopa) de manteiga
3 c (sopa) de farinha
3 xíc (chá) de leite fervendo.
sal a gosto
Modo de Preparo:
Derreta a manteiga no fogo. Quando derreter, acrescente a farinha aos poucos, mexendo sempre até começar a dourar.
Acrescente o leite aos poucos, sem parar de mexer.
Continue mexendo até engrossar.
Eu usei capeletes coloridos para ficar mais alegre. E não é que ficou lindo!
