Bolo com o bagaço da maçã

Ontem, fiz o chá de maçã, que já dividi a recita com vocês AQUI e é delicioso! Porém, sempre sobra o bagaço da maçã e eu acabo deixando sem fazer um bolo com ele…

Pois então, resolvi ver no que ia dar! Juntei tudo e mais um pouco e saiu esse bolo aqui:

Pensa num bolo delicioso! Ficou divino e muito nutritivo!

Assim, não vou jogar mais o bagaço da maçã! E mais, toda vez que tiver chá de maçã, vai ter bolo também!

Bolo com o bagaço da maçã

Ingredientes: 

Bagaço de 4 maçãs (1 e 1/2 xíc de chá)

3 ovos

1 xíc (chá) de açúcar mascavo

3/4 xíc (chá) de óleo (pode ser de coco)

2 xíc (chá) de farinha de trigo integral

1 c (sopa) de canela em pó

1/2 xíc (chá) de nozes

1 c (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o bagaço das maçãs, os ovos, o açúcar e o óleo. Coloque os ingredientes secos em um recipiente. Acrescente a mistura das maçãs e mexa com uma colher incorporando bem. Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até que ao inserir o palito no centro do bolo, esse saia limpo.