Muffins de Chocolate usando nosso mix para muffins
Lembram do MIX PARA MUFFINS que fizemos aqui? Nesse post AQUI, eu te conto como fazer e o porquê de fazer dessa forma.
E hoje, estou trazendo mais uma versão para ser feita usando esse mix. É uma receita simples e prática, porém, caseira e nutritiva.
Sempre deixo a dica de congelar os muffins e assim, facilitar ainda mais o dia-a-dia!
Muffins de Chocolate usando nosso Mix
Ingredientes:
2 e 1/4 xíc (chá) do mix para muffins
1/4 Xíc (chá) de chocolate amargo em pó
6 c (sopa) de chocolate meio amargo em, gotas ou em pedacinhos
1 xíc (chá) de buttermilk*, leite ou iogurte
1/2 xíc (chá) de purê de abóbora ou banana amassada
1/4 xíc (chá) de óleo
1 c (chá) de extrato de baunilha
1 ovo
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes secos ( mix, cacau em pó e as gotinhas de chocolate) e reserve. Em outro recipiente, combine o buttermilk e os outros 4 ingredientes restantes. Misture muito bem. Acrescente na mistura de farinha e mexa somente pata incorporar. Coloque a massa em forminhas para muffins e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por uns 20 minutos ou até espetar um palito non centro do bolinho e ele sair sequinho. Deixe esfriar na grade e sirva com café!
Para o buttermilk, dê uma olhadinha aqui.
