Sopa de feijão branco com linguiça calabresa

Friozinho aqui e as sopinhas desfilam livremente no nosso cardápio!

Todos aqui em casa, gostamos de sopa. E, nessa época, temos mais é que aproveitar!

E, melhor do que tomar sopa, é fazer sopa!

Sopa é fácil e rápida de fazer! Perfeita mesmo para os dias frios que queremos mais é ficar embaixo das cobertas!

Hoje, eu resolvi fazer essa sopa de feijão branco com linguiça calabresa que é incrivelmente deliciosa!

O vídeo é de uma quarta-feira por aqui, mas também tem o passo-a-passo dessa delícia pra você acompanhar.

Sopa de feijão branco com linguiça calabresa

Ingredientes:

500kg de feijão branco

2 gomos de linguiça calabresa

1/2 xíc de bacon

2 cenouras picadas

1 l de caldo de frango

Modo de Preparo:

Leve ao fogo o caldo de frango com a cenouras até que fiquem macias.

Enquanto isso, leve o feijão para cozinhar com água, azeite e uma folhinha de louro.

Frite a linguiça calabresa com o bacon bem fritinhos. Não precisa acrescentar óleo, já que os dois liberam bastante gordura.

Bata o feijão no liquidificador. (não esqueça de retirar a folhinha de louro!)

Acrescente o feijão batido no caldo com as cenouras e misture bem.

Finalize acrescentando a linguiça frita.

Deliciosa!